缺水乾着急 關廟綠竹筍恐減產5成

受乾旱無雨影響,關廟綠竹筍估計減產5成。(曹婷婷攝)

臺南市佳里區舉辦牛蒡節活動,300人下田體驗拔牛蒡樂趣。(程炳璋攝)

臺南今年遭逢乾旱缺水,又遇閏二月節氣影響,致綠竹筍生長遲滯,關廟果菜生產合作社理事主席曾凰旗指出,去年同期單日進貨量爲4、5000臺斤,目前僅400臺斤,估計恐減產5成;佳里區牛蒡產量全臺第3,近年因農民老化加缺工,種植面積逐年縮減,今年更因乾旱減產5成。

「到現在還沒有雨水報到,綠竹筍產量當然出不來!」曾凰旗說,往年清明過後,綠竹筍就大出,但今年產量零星,雖市場詢問度高,雖量少價揚,但產量出不來,根本沒有竹筍採收,也沒有用。

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他說,歷年關廟生產的綠竹筍真空包多銷往超商、賣場等通路,另也銷往日本、新加坡與美國,但今年連鮮筍都不夠,沒有多餘的量製成真空包,目前相關通路都缺貨不說,去年銷日10公噸、美國2公噸、新加坡2公噸,往年都期待出口訂單,但今年是訂單來了卻不敢接。

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曾凰旗說,目前綠竹筍行情看俏,每臺斤收購價95元,較往年80元成長不少,且頂級品送北部批發市場,每臺斤更喊到3、400元,但目前產量只有往年十分之一,農民都擔心接下來萬一仍無雨水,整體收成可能影響更大。

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佳里區牛蒡產量全臺第3,因農民老化加缺工,種植面積逐年縮減,今年也因乾旱減產5成,價格略漲,年度牛蒡節活動15日仍照常舉行,民衆歡樂下田拔牛蒡,在地極力保持佳里在地產業特色。

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佳里區牛蒡種植面積20年前仍多達200公頃,如今只剩40公頃,雖仍居全臺第3,近年卻飽受缺工與農民老化問題,找不到年輕人返鄉耕作,每到收成期,都靠女工撿拾,男工裝貨,農民年紀都在70歲以上。

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佳里區牛蒡田由佳里牛蒡產銷班長黃榮昌租借他人土地耕作,但他已75歲,還找不到接班人,近年很多地主過世,子孫也不願承租重植牛蒡,造成牛蒡面積大幅縮減,地方擔心在地特色農產有斷絕危機。

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今年逢乾旱,牛蒡產量銳減5成,每公頃只能收成1500臺斤,目前市場價格略漲,每斤約40至45元。

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